24715-24-0 Ac-Gly-OSU

Ester je obecně neutrální bezbarvá kapalina.Ester generovaný mastnou rasou a nasyceným alkoholem má ovocné aroma, které lze rozpustit ve vodě, a je také obtížně rozpustný ve vodě.Bod vzplanutí některých esterů je nízký a často hoří.Pára může být absorbována dýchacími cestami a tekutý ester může být absorbován pokožkou.Po vstřebání se rozpustí v plazmě a část z nich se vyloučí plícemi a ledvinami.Po určité hydrolýze přechází do normálního metabolického procesu.Kromě několika esterových sloučenin je většina z nich vysoce toxická a vysoce toxická a většina z nich je mikrotoxických až středně toxických kategorií a mnoho z nich je netoxických.V aromatických skupinách čaje je 38 esterů.Především: ① mastné estery: generované alkoholem a tukem, jako je ethylacetát, hexylhexyát.② Aromatický ester: generovaný alkoholem a aromatickou kyselinou, jako je Shun-3-hexylzyl.③ Estery circinu: generované alkoholem a cyklokarem, jako je hyakxid jasmonu.Ester je obecně neutrální, může být hydrolyzován a produkuje alkohol a kyselinu.Nízká uhlíková čísla jsou obvykle vonné kapaliny a vysoká uhlíková čísla jsou kapalné a pevné látky nerozpustné ve vodě.